Description
Rum Santa Térésa 1796 Soléra Vénézuela Arabica Coffe Cask 70 cl 46°
Batch N°1
La distillerie Hacienda Santa Teresa, nichée dans une vallée élevée du Venezuela, est la plus ancienne du pays. Fondée en 1796 en tant que cadeau du roi d’Espagne au comte Tavor y Blanco, elle a trouvé son véritable essor plus tard, après l’acquisition par la famille Vollmer, qui a transformé la distillerie pour se spécialiser dans la production de rhum.
Santa Teresa 1796 se distingue par sa méthode traditionnelle de vieillissement « Solera », un procédé unique où les fûts sont empilés en pyramide. Les fûts supérieurs alimentent les inférieurs grâce à la gravité, permettant un transfert constant des arômes. Les rhums les plus âgés, en bas de la pyramide, sont les premiers à être mis en bouteille, offrant un profil de saveurs d’une richesse incroyable et d’une grande complexité.
Ce processus méticuleux donne au Santa Teresa 1796, un assemblage de rhums âgés jusqu’à 35 ans, une texture douce et une profondeur de goût qui ravit les connaisseurs. Un rhum prestigieux, reconnu à travers le monde pour son raffinement exceptionnel.
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