Marche Rosso IGT- Rosso Al Mare – SorRico

Description

Les raisins destinés à ce vin sont récoltés au mois d’août grâce à des vendanges manuelles, à l’aide de petites cagettes et en procédant à une sélection rigoureuse à la vigne par éclaircissage. Au chai, la vinification commence par l’égrappage des grappes à l’arrivée, suivi du pigeage et du remontage de la masse en fermentation, le tout à température maîtrisée. L’affinage s’effectue en acier sur lies fines pendant une durée de 6 mois, suivi de phases d’affinage supplémentaires en bouteille.

D’un point de vue visuel, le vin est clair avec une couleur rouge rubis. À l’examen olfactif, des notes de rose et de fleurs rouges apparaissent, accompagnées de notes de petits fruits rouges et de cerise, enrichies de légères nuances épicées de poivre. Le profil gustatif-olfactif révèle un vin sec, assez chaleureux et doux, caractérisé par une bonne fraîcheur, de la saveur et une légère présence de tanins.